武汉外卖将系上“安全带” 顾客收领前不得破损

原标题：首批250万个食安封签发放，外卖系上“安全带”破损可拒收
长江日报融媒体10月25日讯（见习记者吴曈）担心点的外卖在配送中被弄脏？25日，长江日报记者从武汉“餐品餐箱抽检暨食安封签发放仪式”现场了解到，首批250万个“食安封签”投向外卖商家，作为保障外卖餐饮的“安全带”，在顾客收领前不得破损。
本次活动由市食药监局指导，某外卖平台主办。据某外卖平台公共事务副总裁张奕介绍，“食安封签”由商家系在食品打包袋上，如果消费者在收到外卖时发现封签破损，可拒绝接收。“食安封签相当于给外卖上了一道安全锁，避免人为和意外因素对食物的污染。”
配送员演示餐箱消毒过程 见习记者吴曈摄
据悉，此次250万个“食安封签”，已在本月全部免费发放给出餐量大、社会责任感强的优质商户。
活动现场，工作人员集中展示了外卖配送箱的消毒、检测过程。清洁剂、消毒液、消毒毛巾、清水，完成一次餐箱消毒约需十分钟。
配送员高伟表示：“这种消毒每天早晚都会进行一次，并且每个配送站都有专人监管。”消毒完毕后，琪谱检测的检测员通过收集餐箱内部菌落总数和大肠菌群，进行卫生状况检测，并利用检测仪进行微生物快检，3分钟即可获得检测结果。
网络平台与第三方检测机构结合，加强对平台商户的食品安全监督，逐渐成为保障食品安全的常态。该平台还会经常性对高风险的食品进行大密度抽检，如果发现商户违规违法行为，会将其从平台下线，并上报给食药监部门。
下一步， “食安封签”还将覆盖更多餐饮商家，完善网络订餐领域食品安全全流程管控。
责编：刘志斌
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