黄码乡邱庄村：火红辣椒，红火生活
四月上旬，记者走进淮安红椒的发源地之一——清江浦区黄码乡邱庄村，此时“春提早”红椒已经采摘结束，椒农们脸上洋溢着丰收的喜悦。对多年来邱庄村红椒产业的发展，村党总支书记高金龙认为，邱庄的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，但“地理的优势是天生的，品种品质的技术含量、市场的开拓则在乎人为。”
这里的红椒能成了市场的“抢手货”事出有因，它不仅品质好，还能抢“档期”，这归功于一项关键指标——“耐储运”。红椒成熟后可挂枝保鲜个把月，摘下来十来天都不“烂椒”，运到全国各地都没问题。
十几年来，村里种红椒的人渐渐多了，销路成了大难题。为了打开销路，2015年，邱庄村成立了红椒产业合作社和红椒集中交易市场，统一调配农资、收购红椒。如今，合作社的触角已经大大延伸，“解决销路，种子纯度有保证，技术上还能提供指导，资金有困难，合作社还可以扶持，椒农的难题被一一解决”， 村民种植红椒的积极性自然高涨——如今，全村百余户村民加入了合作社，村里2000多亩地种上了红椒，收获时节，每天要收购红椒10万余公斤。
高金龙说，村里红椒产业的发展，离不开区委区政府的支持。几年来，清江浦区围绕红椒这棵“摇钱树”，给农民创造致富条件。2014年为红椒种植户投保200余万元以保障农民的抗灾能力。2015年采用工厂化育苗技术，提高农民种植效率，优化红椒种植品种。区农委联系了3家企业，为农户提供4个品种的红椒秧苗，农户可自行挑选订购。同时，与南京农业大学、江苏省农科院合作，科研单位提供技术支持，优化红椒品种。
邱庄的红椒有着独特的活体保鲜、“三膜二帘”技术，听起来很富科技感，却源自当地椒农们日积月累的智慧。村里的种红椒能人可不少，他们平日里在大棚里忙，闲下来就摸起书来研究，虽然文化程度不高，但是长久种红椒，让他们积累了一些“核心技术”。
椒农盛万香，是村里的“土专家”之一。在田头，他向记者介绍经验——“红椒生长对温度的要求很高，温度要在28度左右，冬天一般要加盖草帘，套两层膜”、“打掉一部分枝叶，保证阴暗的环境，减少光合作用，可以活体保鲜1个月以上” ……经验虽然重要，但并非万能。盛万香说，椒农们对农业科技同样有着急切的渴求——村里第一次请农科所专家来培训，一下子来了黑压压的百十号人，场面着实壮观。
盛万香同样是靠红椒脱贫致富的典型。因为长年下地供棚，他的手上结下厚厚的老茧。几年前还是贫困户的他，在合作社的帮助下办下了贷款，合作社的红椒种植能人上门手把手教，在盛万香的勤勉努力下，几年里，他的红椒大棚从几亩扩大到了二十亩，去年净收入十几万元，实实在在地走上了小康路。
盛万香这样的例子还有很多。合作社通过大户带动，让村里200户村民就近务工，其中一半都是贫困群众。村里50多岁的王朝芳，因为年纪大不能外出打工，如今，供棚大户忙不过来，她就近在家门口打工，一月能挣两千元。
火红辣椒，红火生活。随着邱庄辣椒产业的快速发展，辐射带动更多的老百姓融入到产业发展中来，辣椒成为邱庄老百姓发家致富的火红产业，带动老百姓增收致富，过上幸福生活。
全媒体记者 叶列 通讯员 张丽娟
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