高颜值小清新的奶茶店，常州至少有4000家
常州街头的奶茶店，至少有4000多家。 7月29日，周日下午2点，高温37℃，但是在新北区万达金街上，不少年轻人顶着烈日正在排队购买奶茶。这条街被奶茶爱好者戏称为新北区“奶茶一条街”，不到500米的商业街内，记者数了一下，一共有23家奶茶店。这些奶茶店装修考究，奶茶的颜值也很高，拿到手随便拍一张上传朋友圈，就能获赞不少。
“奶茶就是快乐肥宅水。”“奶茶是我的续命水。”一名排队购买奶茶的市民笑着说。
不知道你有没有发现，随着去年上海喜茶的爆火，奶茶店在常州也是遍地开花。像万达金街这样规模的“奶茶一条街”，常州仅新北区就有好几条。
在大众点评上搜索“奶茶”，常州包括金坛、溧阳一共有4000多家奶茶店。根据口碑网数据显示，从平台消费金额显示，2017年，奶茶的年度消费金额打败了咖啡、面包，是2017年餐饮类目中最火的单品，常州平均每个人的奶茶消费达到80元。
奶茶来到常州市场20多年，从最初的街边2元一杯，升级到现在人均15元，口味一次次升级，品牌经历了一轮又一轮的洗牌。
常州晚报记者采访多家奶茶店老板、奶茶供货商、商业街招商人员、奶茶深度爱好者，从今天起，推出一组探秘常州“奶茶江湖”系列报道。
商业综合体的奶茶店有多少？
在九洲新世界，仅地下一层就有16家
“最近开的奶茶店真的太多了，都不知道喝什么了！”这是90后女生小李的烦恼。小李住在兰陵，兰陵附近的奶茶店是越开越多，除了九洲新世界的奶茶店外，周边的商业街也是开满了奶茶店。
兰陵一商场地下一层就有16家奶茶店
兰陵九洲新世界地下一层一角，连续5家店铺都是奶茶店。 “奶茶店哪里最多？这我没数过，但是常州奶茶店密度最大的地方，一定是地下一层。”资深奶茶爱好者小李告诉记者。
7月29日中午，常州晚报记者来到九洲新视界商场地下一层，刚下电梯，不需要走动一步，记者就看到了4家奶茶店：恋暖·初茶、米芝莲港式奶茶，noob奶茶和coco都可奶茶，而这个区域一共只有6家店，有4家是奶茶店，而且这些奶茶店的生意都不错。在这一层，记者找到了目前常州人气比较火的新晋网红奶茶店：50岚、一点点和厝内小眷村。由于是周末，这里人气很旺，如果要点一杯奶茶，至少需要排队10分钟。
在地下一层的西侧，奶茶店的密度就更大了，在润辉超市出口处，5家奶茶店并排开着。在一些偏僻的位置，记者还找到了几家新开的奶茶店。记者数了一下，这里一共有16家奶茶店，还有2家奶茶店正在装修。
商业综合体，是奶茶店的聚集地
根据大众点评数据显示，不包括咖啡和水果鲜榨类水吧，目前常州大型商业综合体，奶茶店数量都超过15家。
常州晚报记者在市中心吾悦广场看到，这里有18家奶茶店；新北万达广场内，至少有10家奶茶店，而就在万达金街，有23家奶茶店。不久前，湖塘吾悦的奶茶店略微少些，只有五六家，不过在其新开辟的室内步行街内，有超过10家奶茶店。
学校周边、居民区奶茶店也扎堆
不仅是商业体，以前只有在市中心才能喝到的奶茶店，已经开进了各个人流量密集的社区、居民区。记者在清潭新村、翠竹新村等老新村看到，这里的商业街也新开了不少奶茶店，翠竹路上，就有10家奶茶店，大多数都是近半年开出来的。
学校附近的奶茶店更是扎堆。武进大学城附近的鸣新中路、老常工院门口的健身北路、河海大学附近的惠山路、大渡河路，奶茶店也是一家挨着一家。
奶茶店为什么会这么多？
低成本高利润，民间资本扎堆“做奶茶”
兰陵九洲新世界地下一层一角，连续5家店铺都是奶茶店。 丧茶、答案茶、小确茶、情绪茶、弥茶……走上街头，各种以“茶”字结尾的奶茶店琳琅满目，记者观察到，这是最近1年多奶茶店起名的新现象。“其实是受了去年大热的喜茶影响，满街都是茶茶茶。”从事奶茶行业超过10年的董汶说。
喜茶的疯狂，引发一批本地创业者做奶茶
90后男生沈成最近准备在市中心莱蒙开了一家奶茶店，正在搜罗合适的商铺，之前沈成没有做餐饮的经验。“喜茶一杯奶茶要排队4小时，这钱也太好赚了。”沈成说。“奶茶不就是各种奶和茶么，花点加盟费学会配方，再做好装修和营销，我觉得要做好并不难。”
董汶说，像沈成这样的奶茶创业者其实不在少数。“去年夏天喜茶火遍全国，常州的各种茶就多了起来。”
奶茶创业相比其他行业成本小、利润高
“奶茶的利润比较高，而且相对其他餐饮，成本比较少，如果做得好，回本是很快的。”董汶说，奶茶的利润超过50%，一杯10元的奶茶，利润超过5元。而且，奶茶店最小只需要10平方米的商铺就能开出来，房租压力小。加上人工、装修和人员培训成本，开一家奶茶店，最少20万元就足够了。
做的好的奶茶店一天营业额破2万元
今年5月，董汶在五星欧尚开了一家奶茶店，前期投入约20万元。“加上外卖，每天可以卖出去200多杯奶茶，每天的营业额在3000元左右。扣去房租人力成本，每天的盈利超过1000元。
这样的成绩单在奶茶行业只能算中等。常州晚报记者了解到，万达金街生意最好的一家奶茶店，夏天平均每天卖出去1000多杯奶茶，周末的营业额在1.5万~2万元之间，工作日的营业额也至少有1万元，利润惊人。
“也正是有这样的数据，不少人看了心动，就来投资做奶茶。”董汶说。
想在常州做好一杯奶茶，并不容易
万达金街的奶茶店，半年内多数换过老板
做好一杯奶茶不容易，不少奶茶店开了没多久就关门了。 新北万达金街奶茶一条街，奶茶店的生意有点冰火两重天的意思。一点点、厝内小眷村等品牌前排满了长队，而边上的几家奶茶店却门可罗雀，走近一看，好几家奶茶店已经贴上了“店面转让”的告示。
业内人士表示，别看奶茶生意这么火，但是想要在常州做好一杯奶茶，并没有想象中的那么简单。
“最近在新北万达金街开奶茶店的很多，这股热潮是从去年下半年开始的，现在我每天接待的客户中，超过一半是来咨询投资奶茶店的。”新北万达金街招商处经理李女士说。
“奶茶嘛，大众接受度高，投入少，所以不少投资客还是满看重这一块的。”李女士说，不过由于开店太多，奶茶店的竞争也是越来越大，一些味道差的、颜值差的品牌相继被市场淘汰。“你看我这里有23家奶茶店，其实这半年里，超过一半都换过品牌了。”李女士说，从去年年底到今年6月，已经有超过一半奶茶店关门，这些店随后被新的投资者再次租下，还是开奶茶店的居多。”
“最短寿的奶茶店，一个月都没开满就关门了。”李女士说。
董汶说，奶茶市场确实很大，但是其中有一大批外行进入，他们中不少人根本不懂奶茶，甚至根本不懂餐饮，一旦口味和服务跟不上，很容易就会造成关店。
来源：常州晚报
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在地下一层的西侧，奶茶店的密度就更大了，在润辉超市出口处，5家奶茶店并排开着。在一些偏僻的位置，记者还找到了几家新开的奶茶店。记者数了一下，这里一共有16家奶茶店，还有2家奶茶店正在装修。
商业综合体，是奶茶店的聚集地
根据大众点评数据显示，不包括咖啡和水果鲜榨类水吧，目前常州大型商业综合体，奶茶店数量都超过15家。
常州晚报记者在市中心吾悦广场看到，这里有18家奶茶店；新北万达广场内，至少有10家奶茶店，而就在万达金街，有23家奶茶店。不久前，湖塘吾悦的奶茶店略微少些，只有五六家，不过在其新开辟的室内步行街内，有超过10家奶茶店。
学校周边、居民区奶茶店也扎堆
不仅是商业体，以前只有在市中心才能喝到的奶茶店，已经开进了各个人流量密集的社区、居民区。记者在清潭新村、翠竹新村等老新村看到，这里的商业街也新开了不少奶茶店，翠竹路上，就有10家奶茶店，大多数都是近半年开出来的。
学校附近的奶茶店更是扎堆。武进大学城附近的鸣新中路、老常工院门口的健身北路、河海大学附近的惠山路、大渡河路，奶茶店也是一家挨着一家。
奶茶店为什么会这么多？
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90后男生沈成最近准备在市中心莱蒙开了一家奶茶店，正在搜罗合适的商铺，之前沈成没有做餐饮的经验。“喜茶一杯奶茶要排队4小时，这钱也太好赚了。”沈成说。“奶茶不就是各种奶和茶么，花点加盟费学会配方，再做好装修和营销，我觉得要做好并不难。”
董汶说，像沈成这样的奶茶创业者其实不在少数。“去年夏天喜茶火遍全国，常州的各种茶就多了起来。”
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“奶茶的利润比较高，而且相对其他餐饮，成本比较少，如果做得好，回本是很快的。”董汶说，奶茶的利润超过50%，一杯10元的奶茶，利润超过5元。而且，奶茶店最小只需要10平方米的商铺就能开出来，房租压力小。加上人工、装修和人员培训成本，开一家奶茶店，最少20万元就足够了。
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