强化动物防疫确保食品安全


近日召开的全市畜牧兽医工作会议透露,去年以来,我市从源头上保证猪肉品质量,加强对定点屠宰点监管,规范生猪屠宰操作规程,加强进场生猪检疫,瘦肉精监督抽检4.73万份,出厂肉品合格率达100%。
我市积极探索生态健康养殖新模式,规范畜禽养殖场管理,加强重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管,全市生态畜牧业保持平稳、健康、可持续发展。
安全可靠,河源活猪畅销港澳
肉品质量直接关乎消费者的生活。安全可靠的肉品,让河源成为供应港澳活猪的重要基地。
河源出入境检验检疫局提供的数据显示,2017年,河源市供应港澳活猪约20万头,数量位居全国地级市之首。日前,广东出入境检验检疫局认定“河源市灯塔盆地出口活猪质量安全示范区”为省级出口活猪质量安全示范区,这是我省建立的首个出口活猪质量安全示范区。
东瑞食品集团有限公司是河源供应港澳活猪量最大的龙头企业,一年的供港澳活猪达17万至20万头,占香港生猪市场的13%。据悉,东瑞食品集团有限公司从2002年开始给港澳供应活猪,一直以来,该企业严格执行香港食环署相关规定,在生猪临床用药、疾病防疫等方面严格把控,实行系统化、自动化健康养殖。
去年以来,河源出入境检验检疫局积极推进出口活猪质量安全示范区建设,紧紧围绕构建组织保障、疫情疫病监测控制、质量安全标准管理、农业化学投入品控制、质量安全追溯、预警通报与应急管理、宣传培训与诚信管理七大体系开展工作,建立健全相关机制,加大日常监管力度,全面推动了河源出口活猪产业发展。
市出入境检验检疫部门建立健全防疫免疫制度,督促备案养殖场严格落实,确保活猪免疫率达100%。每季度对各养猪场进行一次猪瘟、口蹄疫、蓝耳病和伪狂犬等主要疫病抗体检测,并做好每批活猪出口前现场检疫,确保健康活猪出场,保证让港澳市民吃上“放心肉”。
强化动物防疫,从源头上抓安全
东瑞食品集团股份有限公司致富养猪场是一家大型生猪养殖场,去年出栏生猪8.4万头,比2016年多出栏4000头。该猪场技术部经理李赞介绍,猪场抓好生猪疫苗免疫、日常消毒、冬春秋防疫等工作,经济效益得到进一步提高。市畜牧兽医部门在食品安全与疫病防控工作上给予监督检查与技术指导,并提供部分免费疫苗和消毒药物。
据了解,去年,全市出栏生猪预计约103万头,家禽出栏预计约3089万只,销售肉产品预计约12万吨,有效保障了我市畜禽产品供应稳定。2017年,各县区围绕“力争不发生、确保不流行”的疫情防控目标,科学制定春秋防疫工作方案,通过采取安排技术人员分片跟踪指导和分管领导包干指导等方式,确保完成防控任务。
据市畜牧兽医部门相关负责人介绍,我市强化养殖、饲料生产环节的监督检查,杜绝在饲料使用过程中违法添加违禁药品和非法添加物。同时开展饲料经营单位大检查,全面系统摸底排查各环节存在的风险隐患,确保禽畜和禽蛋产品质量安全。严厉打击饲料生产和养殖环节违法使用兽用抗菌药物,动物诊疗机构、执业兽医和乡村兽医违法从业行为,规范动物诊疗市场秩序,促进动物诊疗行业健康发展。
据了解,我市重点针对氟虫氰违法违规使用、兽用阿维菌素粉中非法添加非泼罗尼等行为,进行风险排查,全面消除风险隐患。我市严厉打击“私屠滥宰”违法行为,各级屠宰管理部门累计出动执法检查人员5534人次,立案16件,查处涉案生猪肉产品20.4吨,端掉私宰窝点33个。
市农业局相关负责人表示,今年,将突出抓好高致病性禽流感、口蹄疫和羊小反刍兽疫强制免疫,同时做好鸡新城疫、猪瘟和犬类狂犬病等免疫工作,确保强制免疫畜禽密度达到100%,免疫质量达到规范要求。进一步加强对饲料、兽药等投入品和兽药生产企业的监督检查,深入开展“瘦肉精”专项整治工作,确保不发生畜禽产品质量安全事件。
(本报记者 张平 通讯员 姚文凤)
安全可靠是河源农产品畅销港澳的法宝
2017年,河源市出口港澳活猪约20万头,数量位居全国地级市之首。尤为值得一提的是,河源市灯塔盆地出口活猪质量安全示范区成为我省首个出口活猪质量安全示范区。
河源活猪之所以能够大量销往港澳,质量安全可靠是主要原因。
我市各级各部门历来高度重视供港澳食品安全,确保港澳居民享用新鲜、安全的食品。在近20年的时间里,我市供港澳食品从未发生过安全事件。
不得不说确保供港澳食品安全,不仅仅是一项对农产品的监管任务,更是关乎河源乃至广东形象的政治任务。从生产、运输到监管等各个环节都马虎不得,做好这项极端重要而严肃的工作,我们还需更加努力。
河源农产品质量安全可靠,可谓一张亮丽的名片。做好供港澳食品安全工作,河源必将有更多的农产品走向港澳市场。对接这样一个高端、需求强大的市场,也有利于助推我们农产品质量升级,加快我市农业现代化发展步伐。 (张平)

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