开盖的饮料放置一天，还能喝吗？
资料图饮料无疑是夏季市场上的“热宠”。但最近一个实验又把饮料推向了风口浪尖，日本一档节目将6种常喝的饮料做了一项实验，将它们打开喝一口后放置24小时，再检测其细菌含量，结果，每一种饮料的细菌含量都特别惊人。在平均气温20℃，平均湿度79%的房间里，24小时细菌增加数量的检测结果如下：绿茶600个到490个（绿茶中的儿茶酚有抗菌作用，造成细菌数量下降。）水600个到1100个，大麦茶600个到3700个，可乐600个到249万个，纯橙汁600个到250万个，牛奶咖啡600个到517万个。
消息一出，引起了很多人的恐慌和疑问，为什么饮料的细菌这么多？放置一天还可以喝吗？
喝过的饮料，细菌繁殖为何如此快？
细菌繁殖得如此之快，其实非常正常，因为饮料（食物）在密封包装阶段属于真空状态，经过开盖和饮用很容易接触到嘴里或者空气当中的细菌。在后续的存放过程中只要有合适的外界条件（温度和湿度）和适当的养分，细菌当然会迅速繁殖。这完全属于正常现象，不必恐慌。
饮料当中富含糖分，如果是牛奶和咖啡，还会含有部分蛋白质，而这些恰恰是细菌繁殖所需要的营养物质。
另外，实验所处的环境是平均气温20℃，平均湿度79%，这也正是绝大多数细菌的适宜繁殖环境。所以，在这样的条件下，细菌繁殖实属“恰到好处”。
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