85度C面包藏猫腻 肉松里面不是肉？记者调查
85度c作为知名面包糕点连锁品牌，深受不少消费者的信赖。不过有消费者发现，85度c售卖的所谓肉松面包，用的是假肉松!
上午，在苏州一家85度c门店，销售人员热情推荐起两款热销的儿童肉松面包，一种是眼前这种8块钱一份的“辣味香酥面包”，另一种是“熏鸡酥松面包”。
面包外表色泽饱满、上面的肉松更是厚厚的一大坨，十分诱人，店员则强烈表示，绝对是百分百的纯肉松。而让人意外的是，自称原料是统一配送的85度c，另一家门店店员则透露了实情。店员说，纯的肉松没有!都是酥松的!
事实上，最近食药监部门在315系列检查中发现，全国知名连锁品牌"85度c"，售卖的两款肉松面包，所使用的肉松原料的确不是纯肉。
经过检查，为了降低面包的制作成本，这些看似美味的肉松，其实是用肉粉松和添加剂调制而成，目前，商家已被责令罚款15万元。而业内人士表示，使用肉粉松代替肉松，已经成为面点业不成文的潜规则。记者随后来到苏州一家食品批发市场，老板听说有人进货做面包，介绍其一款畅销“肉松”。
食品批发市场老板告诉记者，人家都是十箱十箱买的，这个“肉松”16块钱一斤。
而在超市中，像这样的散装肉松，价格可是83块钱一斤，批发市场里的这袋肉松竟然便宜了5倍还多。
批发店老板称，要再便宜点么，加的豆粉还要更多一点。
无论是对85度c的调查结果，还是记者在市场中买到的肉松面包原料，配料表上，都同样写有豌豆粉成分，原本应该是纯肉原料，却变成了半荤半素。使用价格更低的肉松粉作为原料，却以肉松面包的名义进行销售，侵犯了消费者的知情权。市民在购买肉松或者肉松面包时，也可以通过简单方法来辨别。
烘焙师庄荣淳说，真的肉松，很细微的纤维状还是有的，再制肉松它是没有这种东西的，市场上你如果看到，肉松有很多粉的话，不太建议购买。
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