【乡村新闻官·连山播报⑤】太保镇上坪村莫石院：稻田鱼儿哪家肥？上坪禾花鱼不可负

乡村新闻官设置理念：“三传一助”——传思想，传文明，传文化，扶助村民致富
听说，太保镇上坪村禾花鱼已长得肥肥壮壮
听说，禾花鱼以连山上坪的品质口味最佳
听说，吃货们的味蕾已经打开
“禾花鱼要在稻田中养殖，也要有合适的地理环境、水源，很多地方是很难养殖的。禾花鱼是靠吃杂草、害虫，最主要是吃禾花长大，因此得名禾花鱼。禾花鱼每条约3-4两重，肉质细嫩、清甜、无腥味，鱼肉具有禾花香味，蛋白质含量高......”来自太保镇上坪村的“乡村新闻官”莫石院在禾花鱼养殖现场开展农事播报。
上坪禾花鱼在有机稻田中喝着山泉水、吃着有机稻禾花长大，养殖面积达970亩，平均产量每亩约25-30斤。正宗的禾花鱼鱼身呈亮红色，体态短小、肚子肥圆。烹食禾花鱼，黄焖、油炸、煮汤均可。当地人最爱的还是禾花鱼酿，用当地特有的小韭菜、肉末、花生碎和馅，塞入鱼肚中，后将鱼放入油锅内煎至两面金黄色，再加水焖干便可起锅。禾花鱼酿奇香扑鼻，令人垂涎，食后令人难忘。
禾花鱼，味蕾绽放第一道菜....
购买攻略
看到这，有小伙伴就会问了那么美味上坪禾花鱼哪里可以买到呢？别急，小编早已打听好了接着往下看上坪禾花鱼上市时间：9月（约一个月时间）价格：均价35元/斤联系人：莫石院联系方式：13620578102
地点
可在高德地图搜索“太保镇上坪村”，导航到村里实地购买禾花鱼。
上坪村位于太保镇西北部，距离镇政府约5公里，总面积18.49平方公里。下辖14个村民小组，全村共417户，1821人。设有1个党总支，6个党支部，党员56名。建有村民理事会11个、经济合作社14个、农民专业合作社3个。上坪村主要盛产禾花鱼、有机稻米、高山油茶、莲藕、番薯等。
近年来，在镇党委、政府的正确领导下，村“两委”干部团结带领全村党员群众狠抓基础设施建设，努力改善人居环境，积极开展美丽乡村建设工作。其中，石碧和凤凰、木墩3个村小组已于2018年2月、6月通过整洁村验收；定榕、东方2个村小组正在积极申报创建整洁村，石碧村正升级打造示范村。此外，村内经济组织充分利用得天独厚的自然资源优势，因地制宜发展禾花鱼养殖产业，带领村民脱贫致富。
图文：岳忠圣、黎记因、韦韬、王美君、温锦霞编辑：大圣编审：大力牛
监制：周可卫发布：连山广播电视台

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