建立国鸡标准 挖掘品牌故事
建立国鸡标准 挖掘品牌故事
“国鸡侣行”在清远正式启动
南方日报讯（记者/魏金锋 通讯员/苏皖中 冯嘉琪）在生鲜上市、环保等新形势下，国鸡行业迎来深刻变革，规范化、标准化、市场化、品牌化成为主旋律。为此，国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况发起了国鸡产业白皮书调研和国鸡侣行活动，扫描行业，宣传优秀企业经验，向消费端传达国鸡知识，推动行业发展。6月7日，生产端的启动仪式已在广东清远举行，来自全国的国鸡企业共同见证。
6月9日，由国鸡文化推广联盟、新牧网主办，新禽况、天农食品承办的消费端启动仪式在广东清远正式举行。清远市政府副市长雷玉春等参加活动。
机遇
清远已将清远鸡列入“3个三工程”
清远市农业局局长张伟杰致辞表示，清远市一直以来高度重视清远鸡产业的发展，通过近十多年的发展，清远鸡产业已经成为了地方特色家禽品种中，集品种保护和利用、产业化发展、农户养殖带动、品牌打造、饮食文化推广为一体的产业化综合发展的标杆和典范。国鸡文化推广联盟一直致力于国鸡文化的宣传和推广，特别是国鸡定义和标准的推出，对我国各地地方特色的家禽产业的健康发展具有非常积极的意义。
清远鸡是国鸡的代表之一，清远市委市政府已将清远鸡的产业化发展列入了“3个三工程”，作为清远市三大农业支柱产业之一来重点打造，并提出未来的5~8年，清远鸡产业要达到年上市2亿只的目标，让更多的农户从发展清远鸡产业中受益，让清远鸡走向千家万户，走向全国，走向世界。国鸡的定义和标准的提出，对推动国鸡行业意义非常。这次启动仪式选在清远，对推动清远鸡的发展，宣传国鸡以及清远鸡，具有重要的意义和推动作用。
实施名牌带动战略是省委、省政府的重要部署，协会对此工作高度重视，坚决贯彻中央农村工作会议、全国农业工作会议及中央1号文件精神，大力实施乡村振兴战略。广东省畜牧推广总站副站长、广东省家禽业协会会长陈迎丰致辞介绍，广东省鸡肉养殖和消费大省，黄羽肉鸡（国鸡）是我国自主产权的本土品种，深得广大老百姓的认可和喜爱。国鸡产业的振兴，属于乡村振兴的范畴，要把国鸡产业推向全国，甚至走出国门，推广到世界。
护航
标准化让消费更高端
“无鸡不成宴”是南方传统的消费习惯，但由于禽流感的影响，国鸡行业波折中前进。
新牧网总经理钟怡群致辞时表示， h7n9以及相关的宣传，造成行业内活禽滞销，消费者不吃鸡，行业苦不堪言。在此人心惶惶之下，新牧网-新禽况一直致力于为行业正名，与行业共患难共努力。2017年发起“安全吃鸡 健康生活”的大型公益活动，得到了行业内外的广泛支持。
华南农业大学教授张细权表示，随着国民消费水平的提升，国鸡的美味得到市场的欢迎，逐渐发展壮大，目前年出栏规模已达到37亿只左右。国鸡主要在我国南方地区分布，定位于中高端消费市场以及家庭消费市场。
国鸡为什么美味？张细权指出，分别是品种（本土血统为主，决定因素）、天龄（养得比较久，重要因素）、饲养模式（运动空间多，重要但不必须，笼养味道也可以）、营养（吃得好味道好，重要因素）、健康度（健康身体好肉质好，重要因素）。虽然有不少的固有优势，但在新时代下，国鸡需要更加规范化、标准化的生产，适应市场和消费需求，推广国鸡文化、品牌输出，科学理性的了解国鸡，爱上吃国鸡。
要标准化，国鸡需要有标准，让消费更高端。新禽况主编廖亚琳表示，这需要行业内外人士的共同建议，从定义，品种、毛色、日龄、出栏重等等建立标准、分类和规范、分级。制定标准后，更需要有效、严格的监督和执行。如果有意见，可将意见或建议发送新牧网的官方邮箱xinmuwang@qq.com，或在国鸡侣行到达部分国鸡产区和企业详细沟通。
探路
建立国鸡标准 寻找国鸡故事
说到国鸡，清远鸡便是代表之一，上过国宴，走出过国门，清远鸡的优良血统被国内外很多优质肉鸡广泛引入。
国鸡文化推广联盟副主席、广东天农食品有限公司总裁张正芬介绍，清远鸡的外貌特征可用“一楔”、“二细”、三麻身”概括，营养丰富，鲜香可口，深受消费者的喜爱。广东天农食品有限公司专注于优质家禽产品-清远麻鸡的产业化生产经营，独家拥有国家农业部唯一的清远麻鸡原种保种基地，是农业产业化国家重点龙头企业，在国内外享有盛誉。为保证清远鸡的原汁原味，天农公司构建了从原种培育到饲料加工、肉鸡养殖、屠宰深加工的全产业链体系，并建立了科学完善的监督检测、可溯源体系，安全可控，经过重重检测后，将健康美味的鸡肉供应到消费者手上。
在供给侧改革的新形势下，国鸡产业升级，需要走向消费端。国鸡文化推广联盟秘书长、新禽况运营总监林礼广介绍，一个在田园，一个在城市，生产者之间、生产者与消费者之间需要沟通的平台，国鸡侣行应运而生。国鸡侣行由国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况等单位人员和您一起扫描国鸡产业，旨在倡导建立国鸡标准、寻找国鸡故事，品味国鸡美食，挖掘国鸡品牌故事、传播学习国鸡标杆龙头企业经验。既要梳理国鸡行业的生产、产业布局等数据和情况，也要将优质国鸡的故事走出深山。
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机遇
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清远鸡是国鸡的代表之一，清远市委市政府已将清远鸡的产业化发展列入了“3个三工程”，作为清远市三大农业支柱产业之一来重点打造，并提出未来的5~8年，清远鸡产业要达到年上市2亿只的目标，让更多的农户从发展清远鸡产业中受益，让清远鸡走向千家万户，走向全国，走向世界。国鸡的定义和标准的提出，对推动国鸡行业意义非常。这次启动仪式选在清远，对推动清远鸡的发展，宣传国鸡以及清远鸡，具有重要的意义和推动作用。
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国鸡为什么美味？张细权指出，分别是品种（本土血统为主，决定因素）、天龄（养得比较久，重要因素）、饲养模式（运动空间多，重要但不必须，笼养味道也可以）、营养（吃得好味道好，重要因素）、健康度（健康身体好肉质好，重要因素）。虽然有不少的固有优势，但在新时代下，国鸡需要更加规范化、标准化的生产，适应市场和消费需求，推广国鸡文化、品牌输出，科学理性的了解国鸡，爱上吃国鸡。
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