“明厨亮灶”让你吃得更放心

资料图片
　　（记者伍玲）记者近日从市食品药监局获悉，今年以来，我市逐步提升“明厨亮灶”覆盖面，提高餐饮精细化管理水平，预计到年底“明厨亮灶”建设完成率达到80%以上。
　　今年以来，为提升全市餐饮业质量安全水平，市县两级食品药监部门全面落实企业自查制度，督促餐饮服务单位依法履行进货查验、过程控制、食品安全管理等责任，构建以企业自查为前提、日常检查为基础、飞行检查为重点、体系检查为补充的监督检查体系。推进“明厨亮灶”工程，充分利用信息化手段，督促餐饮单位主动公开食品原辅料及来源、食品添加剂使用情况等信息，扩大信息公开量。
　　对“三小”单位、学校食堂、农村群宴和网络订餐等监管重点、难点不断强化管理，创新监管措施，明确量化分级指标。到今年底，学校（含幼儿园）食堂将消除c级单位，“三小”单位备案率和登记率、农村自办群体性宴席备案率、入网餐饮服务提供者的食品经营许可证公示率均分别达到70%以上。
　　此外，对集体性用餐食堂、滥用食品添加剂及非法添加等风险隐患重点加强了排查管控，深入治理行业“潜规则”，切实加强食品加工过程控制，严打违法犯罪行为。

---

费用有的降有的涨 家长有人喜有人忧
北仑一辆兰博基尼撞上行道树 车头全毁了 幸好人没事
受帮助想回馈社会 岳阳一低保户自设爱心冰柜
10万例样本+！深圳筹建华南区最大生物样本资源库
宁波上周楼市二手房量跌价升 北仑异军突起
“明厨亮灶”让你吃得更放心
泰顺创新“属地化”气象服务
东坡区成功举办保育员培训班
我市组织农业水价综合改革 督导检查工作
来电反映殷汇镇石城村山分组的村民，非法采集砂石
市区河堤段水位上涨两岸受浸
练江干流（潮阳段）水浮莲及漂浮物打捞清除项目招标公告
发改委：对2016、2017年度中央预算内投资项目进行专项检查
整治“山寨市场”居民也要配合
以合肥为核心打造智慧产业新高地
汕尾人都要树立安全生产重于泰山的意识
市住建局统筹办开展“忠诚履职、勇于担当”学习教育活动
不断电，迁改万伏高压电线
夏津：丢了电动车心不甘偷别人车找“平衡”
济宁市公安档案科学化管理暨信息化建设三年规划解读材料