端午临近 “粽”味飘香
6月11日，在汉台区前进路某超市，入口处摆满了各种口味的粽子礼盒。
本报记者 朱媛媛 文/图
距离端午节还有几天，记者近日走访我市各大超市、菜市场发现，节日气氛已经逐渐“预热”起来，各种端午元素早早登场，吃的、用的……热热闹闹，为即将到来的端午节增色不少。
端午节将至 市场上“粽味”浓浓
6月11日，记者在市中心城区建国社区菜市场看到，多数摊位都开始卖粽叶、糯米，不少市民已经开始购买。一位摊主告诉记者，原材料价格和往年持平，粽叶2块钱3包，回家清洗干净泡软就可以包了，在糯米中间放些蜜枣、豆沙，煮好放凉沾蜂蜜吃，是大部分汉中人爱吃的口味。
记者在几个摊位前仔细观察，发现购买人群基本以老年人为主，很少看到年轻人的身影。一位正在挑粽叶的市民孙阿姨说：“现在年轻人工作忙，很少能静下心学习包粽子。”孙阿姨告诉记者，她包粽子的手艺是跟着母亲学来的，但她的儿子和女儿都不会，多是买现成的粽子回去蒸着吃，所以每年端午前，她都会和老伴儿一起包上满满一大盆粽子，给儿女带点。“孩子们能吃上我包的粽子，我就满足了。”孙阿姨说。
随后，记者在伞铺街菜市场里转了一圈，发现来购买粽子原材料的消费者也不在少数。市民何阿姨手里提着10斤糯米、几捆粽叶和一包红枣。她告诉记者，每年端午，都会自己动手制作粽子。自己包的干净又便宜，还能根据口味喜好调味，老人孩子都很喜欢。
家住汉台区竹园华府的李阿姨说：“吃来吃去还是觉得自己包的粽子香，节日嘛，就图个气氛，自己买粽叶、买糯米亲手包给家人吃，是一种享受，也是多年来不变的习惯。”
和李阿姨同样想法的人不在少数，大家纷纷表示，虽然现在生活水平越来越好，只要花钱什么都可以买到，但选择自己动手包粽子无非是想趁着端午佳节，家人欢聚一堂，手捧香粽，有说有笑。这才是过节的真正含义所在。
成品粽子传统口味受青睐
6月12日下午，记者走访了我市部分超市、蛋糕店，“粽子大战”已经如火如荼，不管是在超市还是普通店面，最显眼、最大面积的位置，都被散装粽子、速冻粽子以及粽子礼盒占据，咸味、甜味各式风味应有尽有，时不时有市民挑选符合自己口味的粽子。
据天汉大道某超市统计，今年上市的粽子品种近20多种。鲜肉粽、蛋黄粽、杂粮粽、豆沙粽、枣泥粽等传统品类自然不遑多让，而冰粽、水果粽等新派粽子也占据了不少地盘。“总体来说，传统粽子的销量基本要比新派粽子高一倍，部分传统粽子的货架需要每日补货。”导购员表示，消费者购买新派口味的粽子大多是为了尝鲜，针对汉中市场，传统口味仍是主力军。
“现在的粽子和月饼一样，各类口味的都有，但是我家这么多年还是喜欢传统的口味，对新的口味接受不了。”在西一环路某超市正选购粽子的李女士说。
除了超市里节日感较浓以外，各菜市场也不甘示弱。在城内各大菜市场，商贩们都把自家包好、煮好的粽子摆在比较显眼的位置，口味也多以汉中人喜爱的甜粽为主，颇受消费者喜爱，已然成为消费市场的“主角”。
相较于线下而言，线上口味独特的粽子品种越来越多，比如泡椒牛肉粽、小龙虾粽、榴莲粽、冰皮燕窝粽等，每个售价十几至三十几元不等，比传统口味单价高上许多。
对此，业内人士表示：“如今粽子不再仅分甜咸，口味也可以更加多元化，创意口味可能更受年轻人喜爱。”
尽管“网红粽子”在店铺内被置顶推荐，但销量上却比不过传统口味。以淘宝为例，许多销售传统口味的粽子店铺，订单量已经高达几千份甚至上万份，高居榜首，而新奇口味的粽子大多销量不过千份，有些甚至不过百份。
端午民俗小饰品走俏
距离端午节越来越近，街头巷尾经常可以看到商贩售卖端午节民俗小饰品。
在建国社区菜市场，每天早上就有两三位商贩挑着五颜六色的端午绳、形状各异的五彩香包等小饰品走街串巷。红色绒布制成的心形荷包意喻心想事成，小葫芦与福禄谐音，小猴子寓意子孙多福，还有今天最为消费者喜爱的“金狗”，寓意财源滚滚来……市民舒先生当场给他儿子挑了一个“虎”生肖香包，“虎虎生威，希望给孩子带来福气。”
在运达批发市场，沿街商铺也挂满了端午节小饰品。香包不仅有传统的用五彩线编成粽子形状、龙舟造型的，还有缝制成各种小动物、卡通人物的，端午绳也有用彩绳串彩珠、打成五彩中国结形状的。这些小饰品价格普遍在1元到20元不等，便宜的价格、新颖的款式吸引了不少市民购买。市民王女士说，端午节是传统节日，民俗饰品既应景，又给生活增添了情趣。
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