杜集区石台镇开展“夏季饮食与健康”食品安全讲座

正值七月，天气酷热，食物很容易腐烂变质。为有效预防食源性疾病的发生，近日，杜集区石台镇开展了“夏季饮食与健康”食品安全知识讲座。
讲座活动中，首先讲解夏季食品安全与健康知识，普及夏季常见食源性疾病的传播途径、防治要点等基本知识，指出夏季是食源性疾病的高发季节，不吃、少吃生或半熟食物，可有效防止食源性疾病的发生。与此同时，工作人员还向大家介绍了一些常用的防暑保健知识、中暑的症状及简单的急救措施。并根据老年、小孩的生理特点和胃肠功能，告诉大家夏天的饮食应遵循两条基本原则:一是饮食要清淡，二是应选择易消化吸收之物。
通过这次讲座，居民群众进一步了解了日常生活中应当注意的食品卫生知识，也让居民群众更加重视自身的生活和卫生习惯。

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