西安打出肉菜追溯组合拳 首批追溯示范单位新鲜出炉
本报讯（西安日报记者 轩辕杨子）为了全身心投入到“追赶超越”奋进年、“营商环境”提升年，对标上海、合肥、宁波肉菜流通追溯先进做法，借鉴经验，打造好西安品牌，推动肉菜流通追溯工作上台阶，2018年，西安市在肉菜流通追溯领域“大打出手”，打出了一系列特色组合拳。
我市重新修订并印发了史上最严的考核奖励规则《西安市肉类蔬菜流通追溯体系运行考核标准及奖励办法》，对照《办法》，套准对象，扣紧指标，以月为周期通报成绩和问题，常态化考核，监督聚焦到区县、问题聚焦到单位、责任聚焦到个人。通过不间断教育、培训、学习让企业加深追溯印象、增进相互理解、提高食品安全意识，引导企业把追溯做为经营盈利点来创造性的开展工作，帮助企业在提高追溯效益的同时提高经营效益，互动互惠、共建共享、良性循环。同时，加强对试点单位的监管力度，以肉菜流通追溯一系列相关制度为准则，紧盯所属区域和所管对象，定期与不定期开展巡查巡检，发现问题现场纠正，遇到问题立马解决，将问题、困难、检查结果登记备案，做到心中有数、心中有底。做好各级政府和政府各部门之间的协同协调，横向多通气多沟通，纵向多指导多督促，将着力点压在试点单位，将目光聚焦在所有问题，不断改进、不断探索、不断促进肉菜流通追溯工作。
近几年，在政府不懈地监督、检查、引导和市场环境的倒逼下，我市涌现出一批肉（大肉）菜追溯示范单位。此次公布150家示范单位名单，目的是为了扩大肉菜流通安全信息追溯系统在普通市民心目中的知晓度，鼓励西安市餐饮、酒店、团膳等集体采购单位，肉类蔬菜配送、加工、零售企业和广大消费者优先采购示范点供应的可追溯肉菜。今后，西安市将对列入肉菜流通追溯范围内的150家单位加大扶持、引导和监管力度，逐步扩大示范单位，成熟一批、考核一批、甄选一批、公布一批，鼓励支持更多企业和单位主动投身追溯体系建设，在保障市民“舌尖上的安全”的同时，扩大自身品牌效应、提高自身社会信誉，实现经济效益和社会效益双赢。
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