祁县科技养牛推动“三晋养牛第一县”发展纪实

凝心聚力谋牛业发展 真抓实干谱祁县新篇
第十三届(2018)中国牛业发展大会会场
老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。祁县人以坚韧不屈的开拓精神在这块天地形胜、农桑丰茂的沃土上养牛耕田,繁衍生息,孕育了灿烂的晋商文化。改革开放以来,祁县的养牛业依靠科技这双翅膀,实现了从品种改良到饲养管理技术更新,从秸秆开发利用到生态绿色循环,从规模发展到“两标建设”的一次又一次腾飞。
品种改良
成就了生产性能的腾飞
祁县养牛业的科技进步始于1975年的黄牛改良。改革开放以后,养牛业的品种改良依靠人工授精技术取得了快速发展。1978年,全县建成18个人工授精冷配输精点,年冷配输精5000头以上。西杂牛作为乳肉役兼用的当家品种迅速增长。1985年被国家命名为西门塔尔牛太行山类群繁育基地县,这一年,全国西门塔尔赛牛会在祁县召开。80年代中期,畜牧部门引进乳用品种荷斯坦冷冻精液,提高本地牛群的乳用性能。到90年代中期,本地牛群全部实现良种化,牛群乳肉生产完全分离。西杂牛挤奶成为祁县畜牧业的一道风景和农民增收的可靠渠道。而西杂牛育肥在畜牧部门不断发展的技术支持下,迅速成长为农村经济的支柱产业,培育的西杂肉牛远销到香港、俄罗斯等国际市场。
2014年,山西万牧养殖有限公司引进世界先进肉牛品种安格斯母牛1600头,目前存栏达2800余头,初步形成安格斯和西杂牛互补的中高端肉牛繁育育肥基地。九牛公司引进澳系和新系荷斯坦母牛5000余头,畜牧部门引进赛科星、美国gri等优质性控精液进行人工授精,全县良种牛比例达到96%以上,带动全县养牛产业向更优品种、更高生产性能的腾飞。
技术创新
带动了繁育饲养的腾飞
从90年代始,祁县以国内领先的科技力量,包括享受国务院特殊津贴的农业技术推广研究员杨春同志、有着“中国西门塔尔牛育种先进个人”称号的程之渊等一批杰出的畜牧兽医科研技术人员参加了国家“八五”重点攻关项目包括“中国西门塔尔牛胚胎移植技术研究”“胚胎性别控制技术研究”“应用胚胎生物技术建立良种繁殖体系和生产体系”“皮埃蒙特杂交犊牛利用研究”四大项目的研究及开发。完成“提高肉牛综合生产力研究”“奶牛、肉牛高效添加剂推广应用”“提高肉牛繁殖率技术研究”等省重点科技攻关项目,获得国家、省级科技进步奖、技术集团承包奖数十项。科研项目的实施、科技的进步带动了祁县养牛产业在繁育饲养上的腾飞。
近年来,祁县积极创新科技发展机制,加大与国内外科研机构的合作,与荷兰奶业技术中心合作,成立国内第二个荷兰奶业技术中心;与南志标院士团队合作,建立了院士工作站。还与中国农大、山西农大、省畜牧兽医研究所等科研机构合作,开展养牛技术研究推广。通过引进高层次人才和科技合作,实现了本土科技服务向技术创新的腾飞。
秸秆养牛
助推了生态农业的腾飞
从80年代开始,祁县在全省率先开始研究农作物秸秆青贮、微贮养牛技术。1997年,被农业部确定为国家级秸秆养牛示范县,在全县范围内大面积推广园区化养牛和农作物秸秆综合开发利用,全县上下齐上阵,深入各乡各村组织建设青贮窖,推广应用em生物制剂加工秸秆技术。2001年,秸秆青贮、微贮总量达到12.5万吨,加工利用总量达15万吨,秸秆科学利用率达75%以上。2002年,养牛业以秸秆科学利用率81%,良种牛覆盖率达90%以上,交易市场规模大、养牛科技服务体系一流、农民人均养牛收入714元等五项指标全国领先。尤其是近年来大力推动“粮改饲”,全县种植青贮玉米5万亩,收储青贮玉米达到20万吨,农作物秸秆养畜利用率达到70%,实现了资源的合理利用和养殖种植的良性循环。
“两标建设”
实现了健康养殖的腾飞
自2006年起,祁县开始实施肉牛、奶牛的标准化生产。2007年,祁县被农业部确定为国家标准化肉牛生产基地建设示范县、山西省肉牛优势产品示范基地县。县委、县政府积极推动标准化建设和标准化管理的“两标”建设,制定《扶持标准化规模养殖发展实施意见》,连续5年安排专项资金500万元,从标准化牛舍建设、饲草料加工设备、能繁母牛等方面给予重点扶持,累计改扩建标准化养殖园区53个,补助能繁母牛5600余头。畜牧部门制订了奶牛、肉牛生产技术规程,建立完善了饲料等投入品、良种繁育、质量安全追溯、无害化处理等体系,大力推广tmr全混合日粮饲喂、微机管理等先进技术。全县标准化养牛规模达到3万头以上,架子牛日增重从原来的0.8至0.9kg增加到1.4kg以上。
同时,祁县坚持生态养殖,科学划定禁养区,严格执行养殖污染防治制度,大力推进粪污资源化利用,推行“畜—沼—菜” “畜—沼—果” 等循环经济模式,构建种养平衡、农牧互动、生态循环的畜牧产业发展体系,全县畜禽粪污资源化利用率达到90%以上,实现了养牛业向绿色生态化生产、环境友好型产业的又一次腾飞。今后祁县将乘着全国牛业发展大会召开的东风,进一步推动养牛产业向绿色、生态、健康的方向发展,把“三晋养牛第一县”这个品牌做的更好、更强。
(刘学斌 郭 坚 王艳东)

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