杨梅成熟时！惠州采摘新鲜杨梅好去处已为您整理好
鲜红甜美的果实挂满枝头，现在正是杨梅成熟时。《东江时报》资料图片
“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第开。”水果一批接一批上市，正逢杨梅成熟时，惠州有不少采摘杨梅的地方，广大市民正好可趁此机会远离城市的喧嚣，带着家人到果园体验采摘新鲜杨梅的乐趣。杨梅果期较短，端午节前后正是最佳品尝期，吃货们不要错过了。这个周末，就带上孩子或约上三五好友一起去采摘杨梅吧。惠州周边有哪些可以采摘新鲜杨梅的地方？本期《东江时报》乐悠游版为您整理了几处采摘杨梅的好去处，赶紧收藏吧！
1 平安山杨梅园
地址：博罗县柏塘镇平安林场
特点：平安山杨梅园位于博罗县柏塘镇，杨梅园面积大约10亩左右，杨梅树品种优良，熟果后果桨甘甜可口。酸甜多汁的口感简直让人欲罢不能，在盛夏季节，平安山的人还会泡杨梅酒，消暑解腻，在这里，不仅可以亲近大自然还能采摘新鲜的杨梅。再不过瘾还能湿身玩漂流。
2 清水湖农家乐
地址：博罗县长宁镇黄龙大道
清水湖的杨梅生长在“岭南第一山”罗浮山下原始香樟树下的杨梅林，清水湖杨梅以原始简单的方式生长施些火灰花生麸作肥料，少管理，少虫害，其果香爽脆，野性、原味品质以众不同。采用浙江东魁良种，引罗浮山泉浇灌，以花生麸为肥料，用草木灰来松土，不使用农药、催熟剂、保鲜剂等化学药剂，游客现场采摘即可放心食用。
3 小林四季生态农场
地址：惠阳区永湖镇麻溪村
特点：农场老板林贤惠是福建人。2005年来永湖麻溪种植杨梅，因气候给力、管理得当，今年杨梅格外甜美、红艳。主要销往广州、深圳等地，都是熟客下单订购，由工人采摘打包后邮寄。这么美味的应季水果，怎少得了枝头尝鲜，周末不少市民来农场游玩采摘，老板说今年又是丰收年，每棵杨梅树产量可达300斤，现在农场上市的杨梅品种是东魁杨梅汁多、酸甜适中、口感好，比普通杨梅大三分之一，是杨梅中的优质品种。层层筛选，精挑细选，圆润饱满，紫黑发亮只为呈现枝头一点鲜，核小肉厚，一口下去满满果肉，甜蜜爆汁！总之就是大口肉、满嘴汁、甜如蜜，据说可以吃到6月份哦，快快约起。
4 镇隆杨梅园
地址：惠阳区镇隆镇黄洞小学附近
特点：满山挂满鲜红果子的杨梅树，紫红色的杨梅鲜果浓香扑鼻十分诱人。游客游玩在山间小道上，穿梭于万绿丛中点点红的杨梅果园中。
5 世外梅园百果园
地址：惠阳沙田金桔村
特点：占地面积120亩，果树种类包括桃子、李子、青梅、杨梅、荔枝、龙眼、脐橙、菠萝蜜、莲雾、山竹子、番石榴、黄皮、番木瓜等。
市民摘了满满一篮别提有多开心。 《东江时报》记者伍丁群 摄
知多点
怎么洗有讲究
有人说“杨梅是各类水果中唯一不会吃坏肚子的水果。”这是因为杨梅本身有酸性物质，肚子里又有胃酸，这两种酸会起到杀菌作用，但并非杨梅本身百虫不侵。如果是绿头大苍蝇叮过的杨梅不清洗就吃，等于把成千上万的细菌吃进肚子，“大闹肚子”的可能性非常大。有个别“梅农”“梅商”为了杨梅的新鲜和硬度，可能喷晒了化学品“甲醛”。“甲醛”虽然对胃肠影响不大，但对视力影响很大。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷晒了“杀虫剂”防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了。所以吃杨梅还是应该清洗的。
1盐水浸泡
先用清水清洗一遍，再在盆里倒入清水以满过杨梅为止，放入食盐，浸泡10分钟左右。浸泡过程中，可能会有寄生虫爬出来，浸泡完后用清水洗干净。最后，将洗好的杨梅放在可以过滤水容器中静置20分钟左右。这时杨梅就很干净了，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜也不容易坏掉。（注：关于食盐的用量问题，如果倒入的水是1升左右的话，就至少要放入两勺盐。）
2碱液浸泡
淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果这些都没有，可以用面粉溶液，同样的道理。浸泡几分钟后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离，最后，用清水冲洗即可。
3果蔬清洗剂清洗
也可以用市面上卖的专门的果蔬清洗剂清洗杨梅，可以起到杀菌和消除农药的作用。但是清洗剂，可能无法保证完全的无毒无害，所以，在使用清洗剂以后，要用清水冲洗。
4搅拌
用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，用手顺着一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不要乱搅动，否则杨梅就不新鲜了。当然，利用搅拌法清洗杨梅的时候，也可以结合前面的方法，先用食盐或碱性溶液浸泡，这样洗过的杨梅会更干净，更可以放心食用。
5用果蔬清洗机
如果杨梅中几乎看不到虫子，可能是农药比较多，又如果你够土豪的话，可以买一台专门清洗蔬菜、水果的果蔬清洗机，杀菌、降解农药的效果很好。
杨梅怎么吃？
吃杨梅禁忌还是应该知道的。
1不能和海鲜一起吃
杨梅中含有vc，会跟海鲜所含的砷类物质起反应，生成三氧化二砷，就是所谓的砒霜。
2不能和黄瓜一起吃
杨梅中含有丰富的维生素c，本是十分有营养的，但是黄瓜中含有维生素c的分解酶，如若一起食用就会使杨梅失去原有营养价值。
3不能和牛奶一起吃
喝牛奶是为了补充蛋白质，但是杨梅中的果酸会使蛋白质凝固，从而影响吸收。所以，这两者也不能一起食用。
4不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响可能就会发生传说的肚子疼。
5不能和萝卜一起吃
杨梅中含有丰富的植物色素，而植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
温馨提示
1、爱护树木，树枝很脆，树枝断了明年可能就不会结果；2、做好防晒措施，如戴太阳帽、太阳镜，擦防晒霜；3、最好穿深色或旧衣服，避免果汁留在衣服上，注意提防蜂蜇、蚊虫咬伤；4、上山摘杨梅时应注意安全，不要爬得太高；5、血糖高的人和孕妇尽量少吃，杨梅摘下来应用盐水泡一段时间再食用，清除灰尘和细菌；6、吃杨梅后在嘴里咀嚼几片茶叶，可消除牙齿的酸痛感。
本版文字 《东江时报》记者张荟婷
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