胡诚礼扎根三乡围绕鳄鱼产业做文章，成功开发出系列产品

胡诚礼围绕鳄鱼产业大做文章，通过开发系列产品，“摸索”出一条产业链。 记者 缪晓剑 摄
“咯咯咯，来来，吃……”6月26日上午11时，烈日当空下的三乡镇西山村叠泉生态园内，一位戴着眼镜的娇小女性一边哼着鳄鱼熟悉的声音，一边向鳄鱼池投鸡骨架。这位被央视等媒体称为“中国驯鳄第一女”的女性，就是广东胡诚礼农业开发有限公司、中山市叠泉生态园有限公司董事长胡诚礼，“与鳄共舞”已20多年，2003年从珠海鳄鱼岛转到三乡养殖鳄鱼，并潜心研究，摸索出包括鳄鱼饲养、繁育以及鳄鱼皮具、鳄鱼酒、鳄鱼化妆品、鳄鱼饰品等产业链。
　　■“与鳄共舞”潜心研究
　　2014年中央4套播出了《与鳄共舞》专题片，这部长达50分钟的专题片记录了胡诚礼与鳄鱼共舞的故事：“鳄鱼是地球上最凶猛的爬行动物之一，很多人见到躲得远远的，她不仅饲养鳄鱼，繁殖鳄鱼，还驯养鳄鱼做各种惊险动作，是中国最早进行人工繁育和驯养鳄鱼的专家之一，并根据鳄鱼习性，摸索出一条人工繁育技术，获得国家发明专利，开发出独具中国特色的驯鳄表演，被很多媒体称为‘中国驯鳄第一女’等。”
　　在西山社区工作人员的带领下，记者见到了这位传奇人物，她皮肤白皙、身材娇小、说话语速快，却是位已有28年驯鳄经历的64岁女性，“人家都夸我像小姑娘，我吃的是鳄鱼肉，喝的是鳄鱼酒，戴的是鳄鱼牙项链，用的是鳄鱼化妆品，看起来肯定年轻啊。”胡诚礼幽默地自我介绍。
　　“乖，听话，不要咬别人……”站在鳄鱼池的护栏外，胡诚礼用她特有的驯鳄技巧与鳄鱼交流，“做人讲究诚信，动物也不能骗，否则下次它就不听话了。这条400多公斤的鳄鱼起名065，是我从珠海带过来的，伴随我十多年，多家电视台以它为主角进行了拍摄活动。”
　　办公室入口处的墙壁上挂有一系列招牌和奖牌，如广东胡诚礼农业开发有限公司、广东省院士专家企业工作站、广东省中山市鳄鱼科学研究养殖示范基地等。胡诚礼介绍，公司刚刚收到广东省科学技术协会颁发的“广东省院士专家企业工作站”牌匾，到目前为止，还申请了鳄鱼养殖、鳄鱼繁殖、鳄鱼标本、鳄鱼酒、鳄鱼面膜等7项国家发明专利以及13项商标，她本人亦当选中国科学院学术委员。
　　■打造鳄鱼特色产业园
　　坐在记者眼前的胡诚礼佩戴的均是鳄鱼牙饰品。胡诚礼表示，鳄鱼全身都是宝，属于农业中的朝阳产业，目前国内的鳄鱼产业还处于初级阶段，经营户极少，即便有，也仅限于简单饲养，广东省内可查询的经营户只有20多户，而打造鳄鱼产业链的还没有第二家。
　　从2002年扎根西山起，胡诚礼就决定走一条与其他鳄鱼养殖户不一样的路子：不追求眼前效益，要开发鳄鱼产业链。因此，十多年来，她的鳄鱼生态园基本没有对外经营，一头扎在园内潜心钻研，每一次研究都是重大发现，如鳄鱼粪便种植的蚕豆要大于牛羊粪便种植的蚕豆，从中发现了鳄鱼粪便含有大量的有机元素。
　　不像普通产品，涉及鳄鱼的每个项目都不易获得经营许可，而成熟的养殖技术为胡诚礼顺利获得了全产业链的经营权，包括鳄鱼饲养、繁育、屠宰、加工等，也成功研发出鳄鱼酒、鳄鱼皮具等系列产品。“300多条鳄鱼，每个月的食物费用就要2万多元，这里投入了我太多的精力和费用，为了生存，我还得推向市场。”胡诚礼觉得是时候推向市场，希望以现有鳄鱼生态园为基地，向周边扩展，开发出旅游、科普、健康养生等五大板块的鳄鱼主题特色产业园，甚至打造鳄鱼特色乡村小镇，免费为附近村民提供鳄鱼种，并进行技术指导，等鳄鱼长大后，再进行回收，带领周边村民走上一条致富路。

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