平台实施餐品原材料公示 点外卖有望不再遇“照骗”
据经济日报报道，“鱼香肉丝没鱼?”“菠萝包里面有菠萝吗?”“佛跳墙到底是什么菜?”……点外卖时，你是否也经历过“看图猜味”的尴尬?为保护消费者网络餐饮食品安全、满足消费者营养健康膳食需求，推进入网餐饮商户上网菜品主要原材料标示工作，饿了么、百度外卖近日召开了餐品原材料及营养标示启动大会。
记者现场打开饿了么app，搜索仔皇煲，点击“冬菜香笋煲仔饭”后发现，除了菜品的图片和价格，菜品的主要食材、营养成分都一一标示了出来。
目前，饿了么平台正以北京、上海、广东和浙江等试点区域为样板，将餐品原材料标示逐步推广覆盖到全国各地。用户如果发现实际餐品原材料与公示不符，有权选择退单，并向平台客服投诉。
记者了解到，2018年1月1日正式实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》明确了入网餐饮服务提供者的原材料公示义务，其中第十一条规定：入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原材料名称，公示的信息应当真实。
饿了么首席食品安全官王三虎表示，此次通过公示菜品原材料，消费者对菜品的知情权将得到保障。此外，餐品原材料及营养公示还有助于减少或避免食物过敏的发生，为易过敏体质人群构筑一道安全防火墙。
专家指出，从目前研究进展来看，避免接触含有过敏源的食品是降低食物过敏发生的有效措施。因此，通过对餐品原材料进行标示是一种简便有效的举措，可有效避免易过敏体质人群由于误食而产生的食品安全事件。
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