西南水都小镇：读懂三水饮料文化
文/佛山日报见习记者卢钰仪 图/佛山日报记者陈浩森
走进百威英博展厅，啤酒的香气扑鼻而来，各系列的百威产品陈列于柜前，向市民展示着百威的历史与酿酒技艺，以及饮料产业文化。该企业正位于中国（三水）国际水都饮料食品基地（下称“水都基地”），而基地中与其相似的企业还有67家。
三水因水而生，集聚了大批国内外知名饮料食品企业，以此诞生水都基地。这里曾诞生过“中国魔水”健力宝，国内第一罐果汁饮料——强力芒果汁，这片土地蕴藏着“饮料基因”，也孕育出“饮料文化”。
源于上世纪70年代的饮料产业
提到三水，“中国魔水”健力宝是很多人最深的记忆点，成就了三水“中国饮料之都”称号。
这得益于三水优良的水质优势。三水因水而生。浩荡的西江、北江、绥江起源于滇、黔、桂、赣、湘、粤六省之崇山峻岭，在三水形成冲积平原，被誉为“珠江三角洲之源”，三江在此相汇，形成“三江汇流”的奇观。
早在1977年，三水已出现饮料产业。当时三水县食品厂开始生产汽水，先后增加3条 瓶 装汽 水 生 产线，1986年从美国引进300p/分钟瓶装饮生产线，成功研制新型保健饮料金嗓可乐，被评为省优产品。
1980年，三水县酒厂生产汽水并试制作强力啤酒，1984年与省体育科学研究所、省体育医院合作成功研制含碱电解质运动饮料——“健力宝”，填补了中国该项目的空白。随后，增挂“广东运动饮料厂”牌子，生产健力宝、强力啤酒、金牌米酒3种产品。
1984年，健力宝在洛杉矶奥运会后一炮走红，被誉为“中国魔水”，“三水”也因此走进世人视野。1985年，中外合资的广东运动饮料有限公司成立，后改名广东健力宝有限公司。此后多年，健力宝一直是民族饮料的第一品牌，也是三水饮料行业的重要支柱产品。
1987年，三水县酒厂原挂三水啤酒厂牌子，改名广东强力啤酒厂，1988年成立广东强力集团有限公司，拥有4条上世纪80年代国际先进水平饮料生产线，形成年产5万吨啤酒和5万吨碳酸饮料的生产能力，是广东省啤酒行业的重点行业和出口生产基地之一，全国啤酒出口创汇的第二大户。
回顾历史，当时仅有几年生产历史的饮料工业抓住机遇，发展壮大，成为当时三水的三大支柱产业之一。
饮料食品全产业链逐渐成形
三水“饮料基因”得到不断延续与发展。2008年，百威英博啤酒集团在中国的首家酿酒厂落子三水。“当年的健力宝为三水饮料产业打下了坚实的基础。”水都基地建设指挥部副总指挥黄伟锋说，百威当时看中了相对完善的物流系统、研发人才等，其中最为关键的是饮料制罐包装技术。1991年，健力宝全资收购三水县饮料罐制造厂，进行技术改造、规模扩建等，拥有了成熟的制罐设备技术。
百威的进驻发挥“榕树效应”，饮料行业生态环境逐步形成。“百威之后第二年红牛来了，第三年可口可乐也来了，随后陆续引来亨氏、三全等食品饮料龙头企业。”黄伟锋称，一家企业带来了一个产业，更带来了一个产业园。百威、红牛之后，三水萌生打造中国饮料行业集聚地的想法，规划1.2万亩筹建水乡工业园，将每亩投资强度不低于350万元、每亩产生税收不低于35万元定为企业准入条件。
在健力宝、百威、红牛等大项目“品牌效应”带动下，国际知名饮料企业纷纷进驻三水，原来连片的鱼塘成为了饮料食品企业的集聚地。2012年，水乡工业园改名中国西南水都饮料基地，随后再更名为中国（三水）国际水都饮料食品基地。
“水都基地规划用地提至2.3万亩。”黄伟锋表示，越来越多项目进驻，水都基地原1.2万亩土地资源远远无法承载产业园区发展。通过水都基地“南接北拓”，向南扩容约1000亩，与白坭镇北部片区融合发展； 向北扩容约9000亩，与西南教育示范区等区域融合发展，同时在南山镇规划建设水都基地北园，实施水都基地南园、北园“双核驱动”。
十年磨一剑。目前水都基地已集聚68家企业，一条集生产、销售、原材料、制罐、包装、物流等环节于一体的饮料食品全产业链在水都基地已逐渐成形。
饮料文化展示新时代内涵
产业集聚带来经济腾飞的同时，也孕育出产业文化。因水而成的饮料产业在三水集聚，形成了“中国饮料之都”名片，孕育出独特的“饮料文化”。
不同于文创古镇、文旅古镇，水都小镇以产业集群为基础，以“水乡、工匠、运动、品牌”的文化特征布局工业旅游。“升级企业展览馆，启动建设百威、红牛等企业体验馆规划，逐步形成工业旅游线路。”西南街道相关负责人介绍，即将落成的招商中心将向市民展示水都基地的发展历程、园区企业情况等。
依托水都基地打造的水都小镇，已入选佛山首批市级特色小镇创建名单中。水都小镇将以食品饮料、研发设计、品牌创意、工业旅游为主导产业，融合“产业之水”“人文之水”“旅游之水”，与周边镇街联动打造国家级食品饮料产业创新升级示范特色小镇，以健康活力为理念，以水文化为特色的3a景区，产城人文融合发展的特色小镇。
过去，水都小镇以产业集聚形象对外展现工业园区实力，未来，水都小镇将融合城市、产业、人文展示小镇文化魅力。
宁波日报举行"纪念改革开放四十周年"系列评论写作研讨会
3月大连5个河流断面水质超标
本溪市召开2018年全市畜产品安全监督执法工作会议
新干更新科级干部廉政档案
◆泺源街道◆ 集中清理“空中五线谱”
西南水都小镇：读懂三水饮料文化
市质监局：审批服务标准化打造“一次办妥”服务品牌
图说四十载巨变之白城交通
高考冲刺，看名师如何为考生支招
7部信访举报电话依然开通中
首届龙江民俗时尚大集“贼好玩”
山海关区举行重点项目集中开工活动
青龙祖山“爱心超市”再添新“货源”
市领导检查我市节日期间公共安全
徐志摩纪念馆 新馆开门迎客了
临沂印发2018年最新环境空气质量生态补偿暂行办法
省检察院调研组来滕调研
睢县县委书记吴海燕住村调研脱贫攻坚工作
万州累计投入653万元 建成乡村学校少年宫25所
“名医广东行”走进南雄