记者调查丨保质期内的牛奶为何变质？

怀化新闻网讯 近日，家住湖天开发区的谭先生向本报记者反映，自己在超市买了一箱还在保质期内的牛奶，但是喝过才发现牛奶已经变质，自己还被变质牛奶造成上吐下泻。5 月 17日，记者找到了市民谭先生了解情况。
谭先生告诉记者，4月份他在湖天大桥桥头的旺得福超市买了一箱伊利核桃味早餐奶。5月16日，谭先生随手从箱子里拿出一瓶牛奶，打开包装喝过一口，觉得没有甜味。起先以为是刚吃了蛋糕导致牛奶甜味变淡，于是漱口后再喝了一口，顿时一股酸馊味让谭先生将牛奶吐了出来。他立马剪开牛奶盒，只见里面的液体不是牛奶，而是像豆腐脑状的半液体，用鼻子一闻，一股酸馊味，明显严重变质。几个小时后，谭先生感觉肠胃极不舒服，上吐下泻起来。
谭先生随后查看了牛奶盒上的保质期，上面标注的生产日期是2018年3月9日，有效期为6个月。为什么还在保质期内的牛奶会变成这样？谭先生随后从网上查到，牛奶发臭、呈豆腐花状，表明已经变质，不能饮用。造成变质的原因可能是加工时杀菌不彻底，还有储存时发生“二次污染”。“我们一家三口都喝了，我老婆拉肚子了，我的女儿喝了一口说不好喝，就没有喝了。”谭先生说，“当时也没有去医院，吃了一点药也就没有什么大问题了。”
由于时隔购买日已经一个多月，超市小票可能丢失，但是谭先生还是抱着试试看的心态，拨打了旺得福超市电话，但座机和手机均为空号，无法联系。随后，谭先生又向12315（工商局）和12331（食药监局）拨打了投诉电话，但是两个部门均已下班。
第二天，谭先生给伊利热线打了电话投诉。中午1点，伊利驻怀化地区负责人来到谭先生的单位。他们查看及收集了相关证据，承认由于包装密封没处理好导致问题出现，这只是万分之一的概率，并向谭先生诚挚道歉。
谭先生说，一箱牛奶里，有一瓶出现了问题，剩下的你还敢放心去喝一大口吗？伊利是个几十年的大品牌，不要因为这些所谓“万分之一”给弄砸了。
伊利驻怀负责人表示赔偿谭先生几箱新牛奶，被谭先生拒绝。谭先生只是象征性收了他们 100 元以示警告，没有提出一赔二、一赔十的要求。
谭先生向记者说：“我想通过我的事情告知广大市民，碰到这类事情，请一定不要因为物小价微而选择忍气吞声。要知道，在法制逐渐健全的中国，较真的人越多，企业就越会对自己的产品质量负责，我们也就会放心地使用产品。”（记者 陆遥）

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