台州市2018年第34周生活必需品市场运行情况
据台州市生活必需品系统监测，2018年第34周（8月18日—8月24日）我市生活必需品市场供需整体平稳，零售总额小幅减少，具体如下：
一、销售量：超市销售额小幅减少，水果批发市场交易量小幅明显
本周9家超市共计完成生活必需品销售额97.5万元，环比减少14%。本周12大类生活必需品销售额“2增10减”，禽类、水产品销售额分别环比增加2.1%、27.1%，粮食、桶装食用油、肉类、蛋类、奶制品、食盐、食糖、蔬菜、水果、饮用水销售额分别环比减少51.2%、20.0%、0.9%、11.6%、12.9%、8.3%、61.4%、1.2%、15.3%、44.6%；批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成交易量3325.8吨，环比增加1.9%；2家水果批发样本企业完成交易量1619.1吨，环比减少3.1%。
二、价格：价格总体运行平稳，鸡蛋、蔬菜价格上涨明显
样本企业监测的161种生活必需品价格“90涨35平36跌”，均价17.1元/公斤，环比上涨0.8%。
批发市场：批发市场三类商品“2涨1平”。夏季高温又降雨的天气，蔬菜腐烂比例大幅增加，损耗量的上升致使经营成本增加，零售价格大幅上扬；山东、辽宁等多地强暴雨且持续时间长，农业产区被淹，山东产的黄瓜、西红柿和西葫芦价格急速上升，辽宁产的圆白菜价格大幅上涨。本周蔬菜批发均价为4.63元/公斤，环比上涨8.9%。八大类蔬菜批发均价全部上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类、本地蔬菜类蔬菜批发均价分别环比上涨10.1%、3.4%、3.7%、10.5%、14.3%、19.7%、5.3%、17.9%；3号桁杆拖虾、笼壶类、刺网类、围敷网类作业渔船休渔结束，前市场上的虾蟹鱼类品种相当丰富，上市数量也在不断增加，特别是鱿鱼和海虾的产量较去年同期明显增多，价格亦有不同程度的回落。另外，加之近期气温较高，捕获的新鲜渔获需要卖的越快越好，所以冰鲜水产品的整体价格行情普遍走低。本周水产品批发均价为79元/公斤，与上期持平。本周水果批发均价为5.87元/公斤，环比上涨2.8%。
超市：价格运行平稳，总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为21.8元/公斤，环比上涨0.1%，13大类商品“7涨3跌3平”。今年一直价格低迷的猪肉市场，终于迎来了又一轮的上涨。前期亏损的众多养殖户及养殖企业重新调整减少生猪的存栏量后，市场供需关系发生变化，猪肉价格自然上涨。本周猪肉零售均价为27.3元/公斤，环比上涨0.2%；酷署天气蛋鸡产蛋量有所降低，饲料豆粕价格小幅上涨，加上中秋月饼制造商开始大批量备货，鸡蛋价格上涨，本周鸡蛋零售均价为9.99元/公斤，环比上涨3.3%；上周持续降雨天气，部分叶菜类秧苗的根部受损，产量减少，价格持续升高，本周蔬菜零售均价为6.95元/公斤，环比上涨3.4%；除此之外食糖、水产品、禽类、饮用水零售均价分别环比上涨0.3%、1.7%、0.1%、2.2%；食盐、粮食、水果零售均价分别环比减少0.2%、0.3%、0.6%；豆制品、奶制品、桶装食用油零售均价与上期持平。
农贸市场：本周农贸市场价格平稳运行。42种生活必需品均价为13.1元/公斤，环比上涨0.7%。5大类商品零售均价“1涨3跌1平”，其中蔬菜均价为8.54元/公斤，环比上涨2.0%；禽类均价为19.86元/公斤，环比下跌0.6%；蛋类均价为11.13元/公斤，环比下跌0.7%；水产品均价17.99元/公斤，环比下跌3.5%；肉类均价为27.18元/公斤，与上期持平。
三、后期趋势
水产品市场方面预计后期等渔船全部出海开捕后，海产品价格或将出现进一步的下降；前期蔬菜即被淹又被晒，成活率降低，供应量略显不足，后期重新生产需要一段时间，预计短期内蔬菜价格仍呈小幅上涨的态势；9月之后我市各中小学陆续开学，预计届时蔬菜、猪肉销售额将出现增加。
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