标准化加工，西湖龙井将越来越好
前几年，西湖风景名胜区创建了西湖龙井国家美丽茶园综合标准化。去年年底，《龙井茶机械手工组合操作规程》和《狮峰龙井茶》两个标准的出台，更加促进了西湖龙井茶加工水平，对保护以“老字号”为代表的西湖龙井茶品牌有着很积极的意义。
姜新兵告诉记者，目前为了强化西湖龙井的产品质量，让大家能喝到更好品质的茶叶，西湖风景名胜区管委会已完成了《告村民公开信》的分发和签字确认到户工作。平时不光加强日常巡查监督，严禁在春茶期间茶园内施催芽剂、叶面肥及除草剂，连炒茶专用油也已经统一采购、免费发放。
茶季结束后，管委会将继续实施绿色防控等非化学防治措施，做好全年西湖龙井茶统防统治和质量安全工作。
另外，今年，名胜区还将重点加大对西湖龙井茶核心产区群体种种质资源保护工作。
“西湖龙井茶群体种是西湖龙井茶的种植资源基础，群体种相较龙井43有口感更丰富、香气更馥郁等明显的品质优点，有明显的不可复制性。但因为产量较龙井43低一些，采摘期晚，价格就低一些。”
姜新兵表示，目前将扩大对西湖龙井茶群体种保护区范围，进一步增强群体种种质资源保护力度，实施群体种保护责任重大。
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