雁塔区突出“三早三聚焦”保障秋季开学食品安全
2018年秋季开学在即，为进一步消除校园及其周边食品安全隐患，切实维护和保障师生饮食安全，雁塔区突出“三早三聚焦”，提前介入，精心部署，全力抓好秋季开学期间食品安全保障工作。
聚焦任务早部署。雁塔区食安办下发了《关于进一步加强秋季开学期间校园及其周边食品安全工作的通知》，要求区食安委各相关成员单位在8月底至9月初，集中对辖区学校食堂及其周边的食品经营企业、校外托餐场所及食品摊贩进行食品安全监督检查。同时，组织学校负责人、学校食堂负责人、重点岗位从业人员开展食品安全隐患自查自纠，堵塞食品安全管理漏洞，最大限度消除食品安全隐患，严防食品安全事件的发生。
聚焦问题早督导。秋季开学期间，区食安办持续加大督导检查力度，区食品药监局领导带队检查12次，重点对学校食堂及周边食品经营单位证照持有、环境卫生、加工操作、进货查验、索证索票、食品留样、添加剂管理、人员健康管理等关键环节和重点方面制度落实情况进行督导检查，并安排专人对问题单位、重点区域逐个跟踪督办，严格复查问题整改落实情况，确保食品安全风险隐患早发现、早处理、早排除。
聚焦风险早提示。为有效防范食品安全风险，向校园及师生家长张贴、发放《致学校的一封信》、《致学生及家长的一封信》、《开学季食品安全消费提示》10122份，在学校门前、区政府网站、家长微信群线上线下同步公示已登记备案的643户“小饭桌”名单，引导广大学生家长选择规范经营的场所进行托餐，不断挤压“黑小饭桌”生存空间。同时，积极开展食品安全进校园、食品安全讲座、食药知识竞赛等一系列宣传活动，广泛传播食品安全科学知识，引导广大师生正确选购食品，提高食品安全意识和防范食品安全风险的能力。
下一阶段，雁塔区将进一步加强学校及周边食品安全隐患排查、综合治理和宣传教育，切实站好“责任岗”、织密“安全网”、下好“先手棋”，全力为广大师生饮食安全保驾护航。
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