淮上区市场局全力做好省运会期间特种设备安全和食品安全保障工作

    淮上区市场局大力开展五项举措，全力做好省运会期间特种设备安全和食品安全保障工作。
    健全组织保障。制定印发《淮上区2018年安徽省第十四届运动会餐饮服务食品安全保障工作方案》，成立领导小组和3个保障小组，细化落实目标、任务、措施和人员，做到工作职责明晰、目标任务明确。
    加强能力保障。对保障人员和承担省运会接待任务的餐饮单位进行食品药品安全及特种设备安全的应急演练、应急管理培训和集体约谈会，通过制定应急预案、开展“桌面推演”，增强思想认识，提升保障水平。
    实施全程保障。保障小组每组两人分别提前进驻格林豪泰、维也纳和利事环球酒店，实施24小时驻点保障，细化监管环节和时间节点，确保全过程、不间断、无缝隙监管。
    做好重点保障。一是严格对每餐的供岗前健康检查、凉菜间、操作间、面点间、洗消间、粗加工间、备餐间、更衣间、留样等餐饮环节和索证索票、洗、切、烹饪、摆台、就餐、清洗、消毒等加工烹调过程以及二次供水进行全覆盖检查；二是对接待单位的11部电梯和3个锅炉进行安全保障。发现问题，及时纠正、协调、指导和上报，并做好工作日志和记录。
    抓紧督察保障。区局领导亲自带队，对接待酒店多次开展督察，对督察发现的问题督促酒店全力整改、狠抓落实，并开展回头看行动，确保整改及时、到位。

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