苏州实惠炒青现已批量上市 同种不同名价格差十倍
过了清明，这洞庭碧螺春的价格是一路往下掉。老茶客们都说，这明后茶不如明前茶好，价格自然要便宜。那么，这明前明后茶，差别到底在哪呢?
昨天，是清明小长假的最后一天，在观前地区的一家老字号茶庄记者看到，新上市的洞庭碧螺春特一级茶最高售价每斤高达8800元或者5800元，特二级的最低每斤也卖到了1300元。销售人员介绍，明前采的头批特一级，这个是属于上品茶，它的原材料用的都是非常精的，包括香气、味道和芽形等都是不一样的。所以，一份价钱一份货。
民间有句话叫“明前金，明后银”,说的是过了清明节，茶叶的品质和价格、就下来了。那么，今天开始洞庭碧螺春的售价是否就真的出现冰火两重天呢?
“明后就不是这个价格钱了，有可能就是500元每斤。明后采不到5800元每斤、2800元每斤的茶。后期大量的采摘都是老了，就好比明前是“姑娘茶”，明后就是“婆婆茶”。”业内人士柳荣伟介绍，按照往年，到了明后在气温不太高的情况下，碧螺春特二级以上的还能采摘一些，而今年的可能性已经不大了。
柳荣伟说，今年明后，像前几天最高气温达到28度以上，再去做特一级，包括一级的茶叶就没办法做了，只能生产炒青茶叶，价格回落也比较明显。炒青每斤就在300元左右，稍微好一点也有400元到500元一斤。这个没办法的，炒青的话每片叶子7到8公分，而碧螺春只有1到2公分长。炒青的快销产品中，用大锅做的也有，用机器做的也有。现在都是根据成本去核定价格的。
但柳荣伟表示，如果是明前采摘的洞庭碧螺春特一级茶，即便了到明后甚至过年期间，它仍然会维持原有价格，不太会出现大的起伏，而明后采摘的茶叶只能按照明后的价格销售。这主要是根据茶叶的品质优劣所决定的。
但业内人士同时也建议消费者，接下来上市的炒青新茶，由于价格比较适中，香气、口感也都不错，而且又比较耐泡，是大众消费的最佳时机。
眼下，全国的茶业，正如这热闹的春天，百花争荣。置身这火热激烈的市场竞争中，要泡好、喝好这杯经典的“洞庭山碧螺春”，苏州需要下的功夫还不少!
记者也从吴中区洞庭山碧螺春茶叶协会了解到，今年碧螺春茶，炒青占到大头，和明前茶的比例基本为六四开，明前茶只占到约4成，而往年可以达到五五开。从品质来看，今年的炒青质量明显好于往年，价格一般在每斤300-500元之间，适合大众消费。
洞庭山碧螺春茶叶协会发言人季小明向记者透露，协会正在牵头制定碧螺春的分级标准，希望通过分级，淡化明前茶、明后茶的概念，打造高辨识度的洞庭碧螺春品牌。
季小明说：“接下来，我们协会马上要制定团体标准，把我们洞庭碧螺春的标准跟龙井一样进行延伸，像浙江龙井从3万元到80元不等级别都有的，它都叫龙井，从来不叫炒青不炒青的。我们下来也要分为极品、特级、一级、二级、三级、四级、五级，共有7个等级。以后就是没有炒青，都是碧螺春。”
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